찾아가는 양조장
찾아가는 양조장 추천, 감사한 마음 담아 선물하기 좋은 전통주
추석을 코앞에 두고 선물준비에 여념이 없는 이들이 많다. 다양한 선물세트가 선보이지만 왠지 식상해 보이는 것도 사실. 그렇다면 명절에 빼놓을 수 없는 술 중에서 전통과 프리미엄을 담아낸 특별한 술을 선물하는 것은 어떨까? 이에 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사에서 선별한 국내의 30개의 ‘찾아가는 양조장’에서 선보이는 특별한 전통주를 알아봤다. 흔하지 않으면서 좋은 품질과 합리적인 가격대를 갖춘 것이 특징으로 온, 오프라인으로 구입할 수 있다.
1. 경기도 포천 배상면주가 '느린마을 막걸리'
2. 대부도 그랑꼬또 와이너리의 '그랑꼬또 화이트 와인'
'그랑꼬또 화이트와인'은 경기도 안산 대부도에 위치한 '그랑꼬또 와이너리'에서 만든다. 가벼우면서도 산뜻한 맛이다. 알코올 향이나 입안이 쪼그라드는 떫은맛도 적다. 무엇보다도 주스를 마시는 것처럼 포도 본연의 향이 강하게 느껴진다. 생과일을 먹는 것 같은 신선한 느낌도 난다. 달콤하면서도 새콤하고, 입안이 개운해진다. 알코올도수는 12도이고, 가격은 750ml가 2만5천원이다.
3. 당진의 신평양조장 '백련막걸리'
'백련막걸리'는 1983년 역사를 가진 막걸리로 현재 3대를 내려오고 있는데, 2대 김용세 옹이 불교에서 주변을 정화시켜준다는 연잎을 막걸리와 같이 발효시키기 시작했다. 60도~80도 사이에서 살균처리를 해서, 탄산은 없지만 부드러운 맛을 선사한다. 마치 막걸리보다는 연잎차를 마신다는 느낌이다. 달콤하면서도 청량감과 깨끗하다. 알코올도수는 6도이고, 가격은 5천원이다.
4. 예산의 예산사과 와이너리 '추사애플와인'
'추사애플와인'은 예산사과 와이너리에서 사과로 빚는 와인이다. 아이스와인 스타일로 2015년 우리 술 품평회 대상을 수상했다. 와인을 만드는 정제민 대표가 직접 재배‧수확한 사과를 사용하여 인기가 높다. 알코올이 전혀 느껴지지 않고, 향긋한 사과향과 부드러운 청량감을 느낄 수 있다. 화려한 향과 맛으로 입안을 가득 채우면서도 전혀 무겁지 않다. 알코올도수는 12도이며, 가격은 2만원이다.
5. 전라도 정읍의 태인양조장의 '송명섭 막걸리'
'송명섭 막걸리'는 전통주 마니아들 사이에서는 이미 널리 알려진 무첨가 막걸리 중 하나이다. 전북 무형문화재이자 식품명인인 송명섭 명인이 직접 재배한 쌀과 누룩으로 빚는다. 단맛이 거의 없어 음식맛을 방해하지 않으며, 쌀 자체의 풍미가 살아있다. 알코올도수는 6도이며, 가격은 3천원이다.
6. 해남의 해창주조장 '해창막걸리'
'해창막걸리'는 전라남도 땅끝마을 해남에 위치한 해창양조장에서 만들어진다. 감미료가 전혀 없는 이른바 무첨가 막걸리로, 단맛이 거의 없이 담백하고, 깔끔하다. 마신 후에 입안에 잔당이 남지 않는다. 적당한 산미가 있고, 향이 과하지 않아 다양한 음식과 잘 어울린다. 알코올도수는 6도이고, 가격은 3천원이다.
7. 경상도 함양 명가원의 '담솔'
‘담솔’은 함양의 무형문화재 박흥선 명인이 빚는 술이다. 국내산 쌀과 솔잎, 송순으로 빚은 솔송주를 증류하여 받아낸 뒤 2년간 저온에서 밀폐하여 숙성시킨 증류주이다. 꿀이 살짝 함유되어 끝이 부드럽다. 웬만한 위스키 이상으로 복잡한 향기와 묵직한 구조감을 지녔으며, 강렬한 솔향기가 느껴진다. 입안이 시원하고 상쾌한 청량하다. 알코올도수는 40도이고, 가격은 2만2천원이다.
8. 문경 오미나라의 '고운달', '문경바람'
9. 제주도의 제주샘주 '고소리술'
'고소리술'은 소주를 내리는 도구를 소줏고리라 하는데, 제주도에서는 이를 '고소리'라고 부르기 때문에 붙은 이름이다. '고소리술'은 차좁쌀로 만든 오메기떡으로 만든 오메기술을 증류하여 만든다. 전반적으로 입 속을 정화하는 듯 말끔하고, 끝은 달콤하고 부드러운 고유의 감칠맛이 느껴진다. 도수는 높지만 향과 맛이 순하고 부드러워 독한 술 같은 느낌이 들지 않는다. 알코올 도수는 40도이다. 가격은 700ml가 4만5천원, 375ml가 2만5천원이다.
위에 소개된 전통주는 전통주갤러리, 양조장 홈페이지, 온라인 쇼핑몰, 오픈마켓 등에서 쉽게 구입할 수 있다. 또한, 해당지역 혹은 인근지역에서 직접 구매도 가능하다.
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 지난 2014년부터 2017년까지 전국 수백여개 양조장 중 다양한 요소를 고려해 총 30개 양조장을 선발, '찾아가는 양조장'으로 지정했다. 술의 주원료가 되는 우리 농산물 소비와 전통문화 계승 발전을 목표로 양조장을 일반인들에게 개방하기 위해 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 다양한 체험 프로그램과 신제품 개발, 홍보, 마케팅 등을 지원해 왔다. '찾아가는 양조장'으로 지정된 양조장들은 대부분 방문객과 매출이 크게 증가했으며 지역에 핵심 관광지로 급부상했다. 또한, KBS 간판 예능 프로그램 '1박2일'에 등장하며 역대 시청률 1위를 기록하는 등 큰 관심을 끌었다.
❍ 참고자료 : 찾아가는 양조장 지도
❍ 참고자료 : 찾아가는 양조장 지도
>> 경기도 <<
1. 파주 산머루 농원 http://www.seowoosuk.com
2. 포천 (주)배상면주가 http://www.soolsool.co.kr
3. 화성 (주)배혜정도가 http://www.baedoga.co.kr
4. 가평 (주)우리술 http://woorisool.kr
5. 용인 농업회사법인(주)술샘 http://www.sulseam.com
6. 안산 그린영농조합법인 http://www.grandcoteau.co.kr
>> 충청도 <<
7. 충주 중원당 http://www.청명주.com
8. 청주 조은술세종(주) http://www.sejongricewine.com
9. 단양 대강양조장 http://www.krwine.com
10. 당진 신평양조장 http://www.koreansul.co.kr
11. 예산 예산사과와인(주) http://www.chusawine.com
12. 논산 양촌양조장 http://www.yangchon.co.kr
13. 서천 한산소곡주 http://www.sogokju.co.kr
14. 옥천 이원양조장
15. 정읍 태인합동주조장 http://www.태인양조장.com
>> 전라도 <<
16. 담양 추성고을 http://www.chusungju.co.kr
17. 해남 해창주조장 http://haechangmakgeolli.co.kr
18. 진도 대대로 http://www.e-hongju.co.kr
19. 장성 청산녹수 http://www.bluegreenkorea.co.kr
>> 강원도 <<
20. 홍천 예술 http://www.ye-sul.co.kr
>> 경상도 <<
21. 상주 은척양조장 https://takbaeki.modoo.at
22. 문경 (주)제이엘 http://www.omynara.com
23. 문경 문경주조 http://www.mgomijasul.com
24. 안동 명인안동소주 http://www.adsoju.com
25. 의성 (주)한국애플리즈 http://www.applewine.co.kr
26. 함양 명가원 http://www.mgwkorea.com
27. 부산 금정산성토산주 http://sanmak.kr
28. 영천 한국와인 http://vincoree.com
29. 울진 울진술도가 http://blog.naver.com/ujsuldoga
>> 제주도 <<
30. 제주 제주샘酒 http://www.jejusaemju.co.kr
[출처] 본 기사는 조선닷컴에서 작성된 기사입니다